.
今日便當菜
❶ 辣炒皮蛋蒼蠅頭/ 玉米飯/ 紫花椰
❷ 甜豆/ 櫛瓜/ 奶油菇寶寶/ 青江菜
——————————————————
傳統食譜會加入豆鼓 (就是蒼蠅頭代表)
不過，喜歡皮蛋風味的也可以用它取代
#辣炒皮蛋蒼蠅頭
皮蛋、蒜末、絞肉、韭菜花、辣椒
☞先把皮蛋蒸五分鐘，讓蛋裏面的稠狀定型
☞熱鍋炒絞肉，再放入辣椒蒜末炒香
☞加入調味 ( 醬油、糖、白胡椒、米酒 )
☞加入切碎的皮蛋煸炒至乾香
☞最後才下碎韭菜花拌炒
記得把食物置涼以後，再裝盒
15分鐘冷便當，順利完成
——————————————————
為了今天的皮蛋蒼蠅頭
白飯出動!!! 😝